Luis Pato Vinha Pan 2016
Streek: Bairrada
Luis Pato is één van de bekendste wijnmakers van Portugal. Hij wordt algemeen beschouwd als de innovator van de Bairrada wijnstreek. Hij werkt tegenwoordig alleen met Portugese druiven, zoals Baga, Touriga Nacional en Tinta Cão voor rood, en met Maria Gomes, Cerceal, Bical en de Sercialinho druivensoort voor wit. Luis omschrijft zichzelf als een ‘vrije’ wijnmaker, één die graag grenzen verlegt en zo authentiek mogelijke wijnen wil maken.
Gemaakt van 100% Baga druiven. Mooi donkerrood van kleur, veel rijp fruit, een dropje, mineralig met een hele lange afdronk. Lekker bij eend, wild en rood vlees.
Ook deze wijn laat zich nog voor enige tientallen jaren opleggen.
Alcohol: 13,5%
