Luis Pato Quinta do Moinho 2000
Streek: Bairrada
Luis Pato is één van de bekendste wijnmakers van Portugal. Hij wordt algemeen beschouwd als de innovator van de Bairrada wijnstreek. Hij werkt tegenwoordig alleen met Portugese druiven, zoals Baga, Touriga Nacional en Tinta Cão voor rood, en met Maria Gomes, Cerceal, Bical en de Sercialinho druivensoort voor wit. Luis omschrijft zichzelf als een ‘vrije’ wijnmaker, één die graag grenzen verlegt en zo authentiek mogelijke wijnen wil maken.
Absoluut pareltje in het glas!
Een hele bijzonder Baga wijn (100%) die eerst 12 maanden op gebruikt eiken rijpt en het huis niet verlaat alvorens ze 10 jaar verder op fles heeft gerijpt. Geuren van zwarte bessen, violen, leer, chocolade en eucalyptus.
Lekker bij bijzondere vleesgerechten en lichtere kazen.
Alcohol: 12,5%
