Porto dos Santos Tawny Reserva

Porto dos Santos is een oud huis welke een grote naam had in de 19e en begin 20ste eeuw. Door omstandigheden heeft de familie het bedrijf in de jaren '20 van de vorige eeuw moeten verkopen. In 2022 heeft één van de nazaten het merk nieuw leven in geblazen. Porto dos Santos kenmerkt zich als een echt "Old School" Porthuis. Het etiket en de fles doen echt begin 20ste eeuws aan. Maar veel belangrijker is de inhoud. De Ports van Porto dos Santos zijn iets droger in stijl dan de hedendaagse Ports. Een absoluut feest in het glas maar vooral in de neus en mond.

Tawny kleur. Aroma van vijgen, abrikozen en kersen, met tonen van kruiden. In de mond duidelijke tonen van vijg, dadel en kers, in evenwicht gehouden door een duidelijke zuurgraad en wat droogheid, die aroma's van sinaasappelschil suggereren. Het biedt een goede introductie tot houtgerijpte Ports. Evenwichtig en veelzijdig, een heerlijke en eclectische wijn, die naast de klassieke combinatie van kazen en desserts, zal schitteren in de handen van een barman als basis van een ruime keuze aan cocktails.